Montadito de queso, anchoa y mermelada

Refrigerio rapido, nutritivo y facil de preparar, especial para la mediamañana

Ingredientes

 

  • 6 rebanadas de pan tostado

  • 12 anchoas

  • queso para untar

  • mermelada de frambuesa o frutos rojos

  • unas virutas de chocolate

Empezamos cortando las rebanadas y tostando el pan. No conviene cortar las rebanadas demasiado gruesas —un poco menos de un centímetro sería lo ideal— ni tostarlas en exceso, con que crujan ligeramente es suficiente.

A la hora de untar el queso crema, no seáis rácanos, poned en abundancia para crear una buena base donde colocar los dos filetes de anchoa. Para rematar el montadito, bastará con un poco de mermelada de frutos rojos o similar, y una pizca de chocolate rallado.

 

Montadito de queso, anchoa y mermelada

 

Lo bueno que tiene este montadito de queso, anchoa y mermelada, además de lo rico que está y rápido que es de preparar, es que la cantidad de mermelada afecta directamente al sabor, si ponéis bastante (como en la imagen) saldrá más bien dulce con toques salados y si ponéis poquita, será un bocado más bien salado con matices dulces.