Yogurt casero de fresa

Ingredientes:

 

1 litro de leche
6 cdas de leche en polvo
3 cdas de yogurt natural para la mermelada
250 grms de fresas

Azucar al gusto
3 cdas de agua
 

Preparación

 

  • CALENTAR LA LECHE (TEMPERATURA DE TETERO).

  • DISOLVER LA LECHE EN POLVO EN UN POCO DE LA LECHE TIBIA Y AGREGAR.

  • AGREGAR LAS TRES CDAS DE YOGURT Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA DE MADERA, DEJAR REPOSAR POR 6 HORAS A TEMPERATURA AMBIENTE, LUEGO LLEVAR A LA NEVERA POR 12 HORAS.

  • PASADAS LAS DOCE HORAS MEZCLAR FUERTEMENTE CON UNA CUCHARA DE MADERA Y AGREGAR LA MERMELADA.

 

PREPARACION DE LA MERMELADA: 

 

  • LAVAR Y PICAR EN TROZOS PEQUEÑOS LAS FRESAS

  • LLEVARLAS A FUEGO MEDIO CON LAS TRES CDAS DE AGUA, EL AZUCAR AL GUSTO Y EL COLORANTE DE ALIMENTOS

  • MEZCLAR HASTA QUE SE COCINEN

 

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