Bizcocho casero de Avellanas

Receta deliciosa, un bizcocho de esos que te hacen olvidar los desayunos industriales y que te invitan a pasar un rato en la cocina con tal de poder disfrutarlo.

Suave bizcocho de avellanas, de miga tierna y sabrosa, ideal para desayunar con energía.

Ingredientes

 

  • 100 g de avellanas tostada molida

  • 260 g de harina de repostería

  • 220 g de azúcar morena

  • 3 huevos M, ½ limón

  • 100 g de mantequilla fundida

  • 200 ml de leche

  • 1 cucharada sopera de miel

  • 1 sobre de levadura química o 16 g

  • esencia de vainilla

  • mantequilla para engrasar el molde.

Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Seguidamente ponemos en un bol la leche y le añadimos el zumo del medio limón, removemos y esperamos unos cinco o diez minuto a que la leche se corte. Reservamos.

Engrasamos un molde con mantequilla. Después en un bol mezclamos la harina con el azúcar moreno, el polvo de avellanas, la vainilla y la levadura química. Derretimos también la mantequilla y dejamos que se vaya templando.

Batimos en otro recipiente los huevos como para tortilla, le añadimos la leche, lamantequilla fundida y la miel. Volcamos esta preparación en la primera mezcla, removemos bien y añadimos al molde. Horneamos durante 45 minutos. Dejamos, una vez fuera del horno, enfriar en una rejilla.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El bizcocho de avellanas con su sabor tradicional, gustará a todos los miembros de la casa, incluso a los más pequeños.

 

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